a cura di Francesca Solarino

Il Chai Tea è una combinazione di te, spezie e latte, questa è la nostra versione detox.

Ingredienti 

• 1 cucchiaino di semi di finocchio
• 1 cucchiaino di semi di cardamomo
• 6 chiodi di garofano
• 6 grani di pepe nero
• 1 stecca di cannella spezzettata
• 2 fettine di zenzero fresco
• 600 ml di acqua
• 2 cucchiaini di tè nero
• 150 ml di latte vegetale
• Succo d’agave

Preparazione

in un mortaio unite i semi di finocchio, il cardamomo, i chiodi di garofano, il pepe e la cannella e pestate grossolanamente finchè non rilasciano il loro aroma. Versate le spezie e lo zenzero in un pentolino, aggiungete l’acqua e portate a bollore a fuoco medio alto, far sobbollire a fuoco basso per 10 min scoperto. Togliete dal fuoco aggiungete il tè e lasciate il infusione per 5 min. filtrate , aggiungete mescolando il latte vegetale e dolcificate a piacere. Rimettete sul fuoco un paio di minuti e versate nella tazza.