Categoria: Cime di web: sapori di Puglia e non solo…
Cime di web, giorno 35: Chai Tea Latte
a cura di Francesca Solarino Il Chai Tea è una combinazione di te, spezie e latte, questa è la nostra versione detox. Ingredienti 1 cucchiaino di semi di finocchio 1 cucchiaino di semi di cardamomo 6 chiodi di garofano 6 grani di pepe nero 1 stecca di cannella spezzettata 2 fettine di zenzero fresco 600 […]
Cime di web, giorno 34: insalata di mele, sedano e nocciole
a cura di Francesca Solarino Ingredienti 1 cuore di sedano 1/2 mela rossa 1/2 mela verde Nocciole tostate Succo di limone Prezzemolo fresco tritato Olio extravergine di oliva Senape in grani Succo d’agave Sale integrale Pepe
Cime di web, giorno 33: minestra vitaminica di farro e zucca
a cura di Francesca Solarino Ingredienti 200 gr di farro perlato biologico 400 gr di polpa di zucca gialla Brodo vegetale (circa 1lt e mezzo) 1 Porro 1 Carota 1 Costa di sedano Rametti di timo fresco Olio extravergine di oliva Sale integrale Pepe
Cime di web, giorno 32: cookies con fiocchi d’avena e cioccolato fondente all’olio di oliva.
a cura di Francesca Solarino Ingredienti 225 gr di farina 250 gr di fiocchi d’avena (o di riso, kamut, farro…) 150 gr di zucchero grezzo di canna Poco meno di un cucchiaino di bicarbonato 100 gr di cioccolato fondente al 70 % 50 gr di acqua 150 gr di olio extravergine di oliva (o di […]
Cime di web, giorno 31: tartare di tonno, verdure, buccia di limone e nocciole tostate
a cura di Francesca Solarino Ingredienti (x 4) 400/500 gr Tonno abbattuto tagliato a dadini (non troppo piccoli) 1 Carota 1 Cuore di sedano 1 Limone Nocciole tritate Olio extravergine di oliva Sale integrale Pepe macinato Rametti di timo fresco